EHEC-腸出血性大腸エヒ菌Enterohemorrhage E．Coli，EHEC（E.coli O157:H7）腸毒素大腸菌であるエヒ菌−腸出血病原性大腸菌の一種であるEHECは志賀赤痢桿菌I型に産生される毒素と類似している。
EHEC主に結腸を侵し、腸管で腸粘膜細胞を壊死させ、組織病変を引き起こし−腸壁潰瘍を形成する、EHEC-大腸エヒ菌O 157：H 7は毒性zuiの強い一種であり、この毒株は多くの抗生物質に対して異なる耐性、耐性を持ち、重症者は溶血性尿毒症候群の症状を引き起こすことができ、治療が遅れて死亡を引き起こすことがある。
EHEC腸管侵襲性病変を引き起こし、主に結腸部位にある。ETECで産生された志賀様毒素は腸壁組織の微小血管内皮細胞上の受容体と結合し、血管損傷を引き起こし、同時に局所サイトカインTNF、LPS及びIL 1βの増加を励起すると考えられている。これらのサイトカインはまた受容体の毒素に対する感受性を高め、血管損傷をさらに悪化させる。この毒素が他の臓器内皮細胞に作用し、産生サイトカインを励起し、局所損傷を引き起こし−血管出血を引き起こす現象はさらに研究する必要がある。
研究により、この病原菌を伝播できる動物は牛、鶏、羊、犬、豚などがあり、ガチョウ、馬、鹿、白鳩の糞からO 157：H 7大腸菌が分離されたという報告もある。そのうち牛の帯菌率でzuiが高く、16%に達することができる。1年間連続排菌することができる。