ちょくりつがたサンドイッチなべ

ネゴシエーション可能更新03/27

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概要

直立式サンドイッチ鍋は別名縦型蒸気鍋、縦型蒸煮鍋、縦型サンドイッチ蒸気鍋とも呼ばれ、サンドイッチ鍋は通常鍋体と支持脚から構成される。通常は液体品目に適用されます。

製品詳細

一、直立式サンドイッチ鍋の分類

サンドイッチ鍋食品加工の実演

1、プロセスの必要に応じて、攪拌縦型サンドイッチ鍋（普通攪拌とスクラッチ攪拌）、攪拌縦型サンドイッチ鍋を持たない、
2、加熱方式によって：電気加熱直立式サンドイッチ鍋、蒸気加熱縦型サンドイッチ鍋、ガス加熱縦型サンドイッチ鍋、
3、材質によって、全ステンレス直立式サンドイッチ鍋、半鋼直立式サンドイッチ、
4、容積によって分けられる：50 L、100 L、200 L、300 L、400 L、500 L、600 L、800 L、1000 L

二、直立式サンドイッチ鍋構造

サンドイッチ鍋は主に鍋体と足で構成されている。鍋体は内外の球形の鍋体からなる二重構造の形式で、中間層は蒸気加熱に通じる。

鍋本体の材質：

（a）内釜体ステンレス鋼（SUS 304/SUS 316 L）、外釜体炭素鋼（Q 235-B）、外塗防錆塗料、

（b）内外鍋体ステンレス鋼（SUS 304/SUS 316 L）。

三、直立式サンドイッチ鍋の材料展示への適応

傾斜式サンドイッチ鍋は水を沸かし、粥を煮、スープを煮、ご飯を煮、油を煮、醤油などの液体材料に用いることができ、これらの材料の顧客は一般的にこのサンドイッチ鍋を選択して攪拌式のものを持たない。

炒め物、砂糖、ゼラチン、茹で麺、炒め餡（例えば、こしあん、蓮蓉餡、月餅餡、緑豆餡など）、煮筍干、煮ハロゲン製品（例えば、豆腐干、肉製品、枝豆など）、ハロゲン製品（例えば鶏の爪、手羽先、ハロゲン卵、アヒルの爪、アヒルの首、豚の耳など）などの固形物にも使用できます。夹层锅适应物料展示

直立式サンドイッチ鍋は材料展示に適応する

四、直立式サンドイッチ鍋の特徴

1、熱源の多方面の選択、一般的に蒸気、電気、ガスの3種類の熱源がユーザーの選択に供する、

2、受熱面積が大きい、

3、使用は安全で便利である；

五、直立式サンドイッチ鍋の主な技術パラメータ

こうしょうようせき		50	100	200	300	400	500	600	800	1000
口径（mm）		Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1300	Φ1400
鍋深さ（mm）		400	450	530	630	680	730	780	830	900
伝熱面積（m 2）		0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
インタフェース寸法	じょうきかん	3/4”			1”				2”
インタフェース寸法	ふくすいかん	3/4”				1”
サンドイッチあつりょく		≦0.09 Mpa（顧客の使用状況に応じて設計を調整可能）
かくはんそくど		36 r/min（お客様の使用状況に応じて設計を調整可能）
攪拌電力（Kw）		0.55	0.55	0.75	1.1	1.1	1.5	1.5	2.2	2.2